100 г маргарина, четверть стакана сметаны, стакан сахара, 2 желтка, по одному стакану пшеничной муки и крахмала, полтора стакана сухофруктов (абрикосов, слив, изюма), ванилин, щепотка питьевой соды, полстакана орехов, 1 белок.
Размягченный маргарин взбиваем с сахаром, добавляем желтки, сметану, ванилин, смешанную с питьевой содой муку, изюм и вымоченные в воде сухофрукты. Тесто скатываем валиками длиной 30 см и диаметром 3 см, осторожно выкладываем их на лист, сплющиваем ножом, обмазываем взбитым белком, посыпаем измельченными орехами и выпекаем в духовке при умеренном жаре до светло-коричневого цвета. Испеченные, горячие еще валики нарезаем косыми маленькими кусочками.
Приложение к журналу «Крестьянка» № 5, 1985 г