Фруктово-шоколадное фондю


100 г шоколада, 1 ст. ложка молока или во­ды, 100 г сахарной пудры, ванилин или ли­кер.

Или: 200 г сахарной пудры, 2 ст. ложки ка­као, 3-4 ст. ложки молока, 1 ст. ложка сли­вочного масла, ванилин или ликер.

 4416Способ приготовления:

Положить все ингредиенты в предварительно разогретую до начала зеленого поля кастрюлю и нагревать до однородной массы.

Полученную массу взбить миксером «МикСи» с дисковым взбивателем.

Установить кастрюлю на подставку фон­дю, поддерживая слабый огонь спиртовки.

Вилочкой наколоть фрукты и окунуть в шоколадную массу.

«Цептер-рецепты» № 4, 2001 г

Оставьте комментарий