2 картофелины, 2 луковицы, 250 г сельди, 2 яблока, 4 столовые ложки масла, 1 яйцо, перец.
Жареный лук, отварной картофель, филе сельди пропустить через мясорубку, добавить яблоки, измельченные на терке, и перемешать. Готовое блюдо приправить растительным маслом, перцем, выложить на селедочницу и украсить ломтиками яйца.
«Диетическая кухня» 1999 г