Ингредиенты:
90 г сливочного масла, 220 г сахарного песка, 2 яйца, 60 г белого шоколада, 140 г муки, 11 г разрыхлителя, 120 мл теплой воды, 45 г очищенных фисташек.
Украшение:
2 холодных белка, 60 г сахарного песка,10 ягод свежей малины.
Способ приготовления:
Смешайте в комбайне «Экстра-шеф» (1,35 л) теплую воду, сахар и яйца.
Растопите шоколад со сливочным маслом в кувшине «Микрокук» (1 л).
Просейте муку с разрыхлителем в замесочное блюдо (6 л) с помощью сита, добавьте яичную и шоколадную смеси и замесите тесто.
Нарубите фисташки в измельчителе «Турбо» (300 мл) и добавьте в тесто.
Распределите тесто по ячейкам силиконовой формы «Финансье» и выпекайте в духовом шкафу при температуре 180°С в течение 15-20 минут.
Взбейте яичные белки с сахаром с помощью миксера «От шефа» (1,35 л) и украсьте готовые финансье взбитыми белками и свежей малиной.