Финансье из белого шоколада


    Ингредиенты:

    90 г сливочного масла, 220 г сахарного песка, 2 яйца, 60 г белого шоколада, 140 г муки, 11 г разрыхлителя, 120 мл теплой воды, 45 г очищенных фисташек.

    Украшение:

2      холодных белка, 60 г сахарного песка,10 ягод свежей малины.

101

    Способ приготовления:

102

    Смешайте в комбайне «Экстра-шеф» (1,35 л) теплую воду, сахар и яйца.

103

    Растопите шоколад со сливочным маслом в кувшине «Микрокук» (1 л).

104

    Просейте муку с разрыхлителем в замесочное блюдо (6 л) с помощью сита, добавь­те яичную и шоколадную смеси и замесите тесто.

105

    Нарубите фисташки в измельчителе «Турбо» (300 мл) и добавьте в тесто.

106

    Распределите тесто по ячейкам силико­новой формы «Финансье» и выпекайте в духовом шкафу при температуре 180°С в те­чение 15-20 минут.

105

    Взбейте яичные белки с сахаром с помо­щью миксера «От шефа» (1,35 л) и украсьте готовые финансье взбитыми белками и све­жей малиной.

http://www.tupperware.ru/

Оставьте комментарий