Филе сельди кусочками


Сельдь латвийская — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., яйца — 4 шт., яблоки антоновские – 2-3 шт., сметана — 300 г, зеленый лук, редис.

Сельдь очистить от костей, разделить на маленькие ку­сочки. Мелко нарезать очищенные яблоки и репчатый лук. Яйца сварить вкрутую и порубить (желток одного яйца оставить для украшения). Все составные части блюда смешать со сметаной и выложить в селедочницу в виде небольшой горки, продолговатой формы. Посыпать наре­занным зеленым луком и мелко рубленным яичным желт­ком. Украсить кружочками редиса.

«Рецепты на каждый день» 1997 г

Оставьте комментарий