150 г фасоли, 6 крупных луковиц, 5-6 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. черного перца, 1 неполная ст.л. красного молотого перца, соль — по вкусу.
Фасоль замочить на 8-10 часов, отварить, жидкость слить в отдельную посуду. Лук нарезать кольцами, слегка обжарить в растительном масле, посолить и поперчить. В огнеупорные горшочки поместить, чередуя, слой фасоли и слой жареного лука (последним должен быть фасолевый слой). Полить оставшимся растительным маслом, влить 0,5 л фасолевого отвара. Запекать в духовке при средней температуре 20 мин.