Фаршированные яйца


Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам вдоль, выньте желток, начините смесью из измельченной припущенной рыбы (сваренной в небольшом количестве воды под крышкой, чтобы все питательные вещества остались в рыбе), сметаны и майонеза. Украсьте желтком, перетертым со сметаной и майонезом, выложите фаршированные яйца на кусочки поджаренного белого хлеба, намазанного этой же смесью, а сверху посыпьте зеленью петрушки.

На 1 яйцо (2 порции): 2 чайных ложки сметаны, 2 чайных ложки майонеза, 30г трески (или другой рыбы), 2 ломтика хлеба, чайная ложка сливочного масла для поджаривания хлеба.

Оставьте комментарий