Фаршированные огурцы


Огурец чистят, режут пополам (семена вынуть), одну половину заполняют фаршем, другой прикрывают, перевязывают ниткой и тушат 20 минут под крышкой с соусом из нескольких ложек сметаны и ложки томатной пасты. В соус можно добавить сок лимона.

А фарш состоит из рубленого вареного мяса или тушеных грибов, смешанных с репчатым луком, отварным рисом, рубленым яйцом, зеленью петрушки – все это по вкусу смешивают, солят и перчат. Огурцы можно нафаршировать и свежими овощами: мелко порубленными огурцами, помидорами, капустой и крутыми яйцами, заправленными сметаной.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.