Репа — 5 шт., сыр тертый — 2 ст. ложки, масло сливочное — 4 ст. ложки, лук репчатый — 3 шт., сухари молотые — 2 ст. ложки, отварной рис – 2-3 ст. ложки, соль, перец.
Репу очистить и сварить до готовности. Из вареной репы удалить сердцевину, углубление заполнить смесью из порезанной мякоти репы, измельченного пассированного лука и отваарного риса, заправленной сметаной.
Начиненную таким образом репу посыпать тертым сыром и сухарями и запечь в духовом шкафу. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
«Рецепты на каждый день» 1997 г