6-7 сырых картофелин натереть на мелкой терке. Добавить 2 яйца, соль, чуть-чуть соды (не гасить!), 2 зубчика тертого чеснока и муки по замесу. Масса должна быть, как густая сметана. Жарить на растительном масле, как оладьи, выкладывая ложкой.
«Волшебный горшочек» № 2, 2005 г