«Домлята»


2 луковицы, 3 моркови, 3 стручка слад­кого перца, 3 помидора, 2 баклажана или 1 кабачок средних размеров, 500 г капусты, 200 г картофеля, 100 г говяжьей печени, 2 ст. л. растительного масла, зелень, но вкусу.

Все овощи порежьте на круп­ные квадраты или брусочки. На дно кастрюли налейте немного растительного масла, уложите порезанную на тонкие ломтики печень (только чтобы покрыть дно). Овощи уложите слоями в следующей последовательнос­ти: лук, морковь, сладкий перец, баклажаны, капуста, помидоры и картофель. Добавьте соль, но вкусу и лавро­вый листик, накроите крышкой и тушите до готовности картофеля. Очень полезное и вкусное блюдо!

Оставьте комментарий