Измельченные на терке яблоки уварить с сахаром до густого пюре. Добавить измельченные ядра грецкого ореха или миндаля. Снова проварить до нужной консистенции, затем раскатать массу толстым слоем и нарезать прямоугольные конфеты, обсыпать их сахарной пудрой. Чтобы конфеты были красивыми, можно использовать небольшие выемки для теста.
На 1 кг яблок — 100 г орехов, 150 г воды.
Отрывной календарь, сентябрь 1999 г