Домашнее приготовление кислого молока


В стакан молока добавить 1 чайную ложку вчерашней простокваши (для за­кваски) и поставить в теплое место. Держать до тех пор, пока не обра­зуется простокваша. Тот же метод для приготовления кефира и йогурта.

Простокваша используется очень широко, ее можно давать к завтраку, обеду, ужину и перед сном. Она хо­рошо совмещается с овощными блюда­ми, особенно с картофелем, еда вкус­ная, полезная, имеет лечебное дейст­вие — благотворно влияет на микро­флору кишечника.

«Твое здоровье» №4, 1989 г

Оставьте комментарий