«Печора» из печени и риса


0,5 кг печени, 1 большая луковица, чеснок (по вкусу), 0,5 стакана молока, 1 стакан вареного риса, 1-2 яйца, соль, 2 ст. ложки муки.
Печень, лук и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить рис и муку. Влить молоко. Посолить, поперчить.
Яйца – отделить белок и взбить в пену, желток положить в общую массу. Всё хорошо перемешать, добавить взбитые белки.

Глубокую сковороду хорошо смазать растительным маслом и выложить всю смесь. Поставить в духовку на 30 минут для запекания. Верх можно смазать майонезом и украсить зеленью.

Г. Камышин, Волгоградской обл., Екатерина Бойко

Оставьте комментарий