Для него понадобится 8 долек помидора со снятой кожицей, 2 оливки, листья петрушки и шляпки шампиньона. На листья салата положить, располагая в форме лепестков, помидорные дольки, украсить их кружочками оливок, в центр поместить шляпку шампиньона с фигурно вырезанными желобами.
«Застолье», выпуск № 4, 2006 г
