Десерт «Яблоки в желе»


Это блюдо украсит ваш празд­ничный стол.

Яблоки нужно очистить от кожи­цы и сердцевины, разрезать попо­лам и сварить в сиропе, но важно не переварить. Затем вынуть их из сиропа, охладить.

Из сиропа, в ко­тором варились яблоки, пригото­вить желе. А для этого в сироп влейте замоченный заранее и набухший желатин. Можно добавить по вкусу лимонный сок, ликер, желе сморо­дины. Словом — то, что вам по вкусу.

Яблоки положите в красивую по­суду и залейте полузастывшим желе.

200 г яблок, 50 г сахара, 250 г воды, 10 г желатина.

Санкт-Петербург, Г. Кузьминская

«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий