Это блюдо украсит ваш праздничный стол.
Яблоки нужно очистить от кожицы и сердцевины, разрезать пополам и сварить в сиропе, но важно не переварить. Затем вынуть их из сиропа, охладить.
Из сиропа, в котором варились яблоки, приготовить желе. А для этого в сироп влейте замоченный заранее и набухший желатин. Можно добавить по вкусу лимонный сок, ликер, желе смородины. Словом — то, что вам по вкусу.
Яблоки положите в красивую посуду и залейте полузастывшим желе.
200 г яблок, 50 г сахара, 250 г воды, 10 г желатина.
Санкт-Петербург, Г. Кузьминская
«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г