Цыпленок с яблоками


Тушка цыпленка, 20 г муки, 1 ст.л. сливочного масла или маргарина, 700 г яблок.

Подготовленную тушку цыпленка разделать на пор­ции, посолить, запанировать в муке. Обжарить в сотей­нике на сливочном масле или маргарине до полуготовности, залить небольшим количеством бульона из куби­ка или воды и поставить на слабый огонь. Затем доба­вить нарезанные дольками яблоки, очищенные от кожуры и сердцевин, накрыть крышкой и довести до готовности в духовке или на плите.

Ольга ВЕРШУК, д.Стоялово Могилевской обл.

«Наша кухня» №1, 2007 г

Оставьте комментарий