Нарежьте белый хлеб ломтиками в 7-8 мм толщиной. Отдельно приготовьте любой салат, заправленный майонезом, и покройте часть хлебных ломтиков этим салатом. Сверху положите кусочки вареного мяса, колбасы или рыбы (но смешивать мясо и рыбу не следует), кружочки крутого яйца, листик петрушки или сельдерея. На бутерброде можно сделать «колокольчики» из сливочного масла и внутрь его положить маленький кусочек шпрота, яичного желтка, несколько зернышек икры.
Другую часть хлебных ломтиков смажьте тонким слоем сливочного масла и на него положите кусочки мяса или рыбы. Салат в этом случае кладется горкой – одна чайная ложка на бутерброд.