Заготовка портулака


Портулак с тыквой

    С тыквой. Возьмите 1 кг пор­тулака, 500 г тыквы, 200 г лука, 100 г чеснока, 200 г болгарско­го перца, 200 мл масла, 300 г красных помидоров, 30 г соли, 20 г сахара, 20 мл 9%-ного ук­суса, пряности по вкусу.     Мелко порежьте портулак, тыкву, перец и лук. Помидоры и […]


Портулак со свеклой

    Со свеклой. Возьмите 1,5 кг портулака, 500 г свеклы, 500 г помидоров, 300 г лука, 300 мл масла, 300 г болгарского перца, 150 г чеснока, 30 г соли, сахара, 30 мл уксуса, пряности и горький перец по вкусу.     Свеклу потрите на крупной тер­ке, портулак порежьте некрупно, лук нашинкуйте, […]


Портулак с яблоками

С яблоками. Возьмите 1 кг портулака, 1 кг яблок, 250 мл масла, 250 г лука, 30 г соли, 50 г сахара, 20 мл 9%-ного уксуса. Хорошо промытый портулак порежьте, яблоки потрите на крупной терке. В емкость вылей­те масло, опустите шинкованный лук, пассируйте 10 минут, потом опустите смешанные яблоки и портулак […]


Портулак с цветной капустой

    С цветной капустой. Возьмите 1 кг портулака, 500 г цветной капусты, 300 г лука, 200 г бол­гарского перца, 300 мл масла, 100 г чеснока, 25 г соли, 40 г сахара, 20 мл 9%-ногоуксуса, 200 г помидоров, пряности и горький перец по вкусу.     Портулак хорошо промойте 2—3 раза и […]