Заготовка молока впрок


Замораживание молока

       Для за­мораживания используйте двухлитровые бумажные упа­ковки из-под молока. Запол­ните пакеты до прежнего уровня, сложите края по сги­бу и поставьте в морозиль­ник.        Такое молоко можно ис­пользовать через месяц или два, оно остается практиче­ски свежим. После этого сро­ка оно может сворачиваться или разделяться, что влияет, скорее, на структуру молока, но […]


Консервирование молока

В течение всего лета вы можете постепенно запа­сать молоко на зиму.       Консервирование. Тща­тельно вымойте банки, опус­тите их в горячую воду, до­ведите до кипения. Накройте банки крышками и кипятите 10 минут. Заполните горячую банку молоком, не доливая на 2-3 см до края. Поддер­живайте температуру чуть ниже точки кипения. Следите, что­бы […]