Заготовки без варки


Вишня натуральная для киселей и вареников

Очищенную от косточек вишню вместе с образовавшимся соком без сахара положить плотно до самого верха в чистые банки. Затем накрыть прокипяченными крышками и, поставив в кастрюлю с горячей водой, довести до кипения и стерилизовать – пол-литровые банки 15 минут, литровые20 минут после чего банки закрыть и перевернуть на крышку. Так […]


Заготовки без варки

Можно заготовить свежие ягоды малины, а также черной смородины без варки. В таком продукте особенно хорошо сохраняются витамины. Подготовленные ягоды вместе с сахаром (из расчета 2кг сахара на 1 кг ягод) пропустить через мясорубку, расфасовать в чисто вымытые и просушенные банки, закрыть плотно крышками и хранить в прохладном месте.