Заготавливаем сливы


Маринованные сливы

1 кг слив, 200 г уксуса, 100 г воды, 20 г соли, 50 г сахара, 50 г меда, 5 шт. гвоздики. Рецептуру нужно соблюдать очень точно. Сливы ошпариваются кипятком, охлаждаются и заливаются маринадом. Хранятся на холоде. «Крестьянка» № 10


Слива натуральная без сахара

Для заготовки подбирают незрелые сливы. Сливу тщательно моют, закладывают в пропаренные банки и заливают на 1-2 минуты горячей водой (95 градусов), воду сливают. Уложенные в банки ягоды заливают кипящей водой и стерилизуют. Время стерилизации для банок вместимостью 0,5 л – 10 минут, 1 л – 15 минут, 3 л – […]