Растительный мед


Мед из лепестков одуванчика

200 г лепестков одуванчика, 0,5 кг сахара. В эмалированную кастрюлю или миску насыпать половину сахара, на него плотным слоем уложить свежие желтые лепестки цветков одуванчика. Затем полностью засыпать их сахаром и растереть до однородной массы. Полученную пасту сложить в стеклянную банку, заполнив ее доверху. Закрыть банку плотной крышкой. Массу выдержать […]


Мед розовый

Для розового меда берут лепестки только что распустившихся цветков роз без желто-белого краешка, которым лепесток держится на цветоложе. Взяв одной рукой цветок, собрав лепестки в щепотку и сняв-сдернув его с цветоложа, ножницами срезать ненужную часть. Собирать лепестки в корзину, не приминая. Сразу же взвесить и переложить в эмалированную миску, добавить […]