Ежевика на зиму


ЕЖЕВИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

     Пересыпьте ягоды по­слойно сахаром (300 — 400 г на 1 кг ягод), поставьте на 4-6 ча­сов в холодное место. Затем яго­ды переложите в банки, а сок подогрейте, залейте ягоды, при­кройте банки крышками и паccеруйте, затем закатайте.