Вино


Вино из карамели и пива «Попробуйте!»

На дно 3-литровой банки кладем 0,5 кг карамели ягодной или фрук­товой, заливаем 1,5 л пива, закрываем капроновой крышкой и ставим в теплое место. Лучше банку поставить в тазик. Не перемешивать, че­рез месяц процедить через 2 слоя марли, перелить в бутылки, закупо­рить и на 2 недели поставить в холодное место. (далее…)


У вина из яблок вкус приятно сладок

Это вино готовится без добавления сиропа или воды. К яблочному соку в два приема добав­ляю сахар. Хорошо разме­шиваю и оставляю на неделю при комнатной температуре. Затем сок отделяю от яблочной массы, переливаю в другую бутыль. Плотно закупориваю ее, делаю в пробке отверстие и вставляю трубку, один конец которой погружаю в […]


Вино по – грузински (от Тамары)

Из 5 кг винограда – 10 литров вина, (виноград брать кисловатый). Подавить виноград смешать с водой в соотношении 5 к 4,5, добавить 1,2 кг сахара. Все перемешать и дать постоять, пока вся шелуха не всплывет. Сверху закрыть теплым и 1 раз в день мешать. Готовое вино разлить по бутылкам, хранить […]


Вино от Любы

Трехлитровая банка: 2/3 — немытый виноград, 0,5 литровая банка сахара, 1 стакан непромытого риса;  виноград размять толкушкой, добавить сахар и рис и  плотно укупорить резиновой перчаткой. Когда перебродит, процедить через дуршлаг и марлю и поставить отстаиваться (если нужно, добавить сахар). Затем разлить по емкостям. Процедуру отстаивания повторить несколько раз.