Варенье из вишни


Варенье «Вишенка»

    1 кг вишни, 1,2-1,4 кг сахара, 2 стакана воды     Вишни промыть, каждую ягодку наколоть. Залить горячим сиропом (800 г сахара на 2 ст. воды) и оставить на 3-4 часа. Затем проварить 5-7 минут, добавить 400 — 600 г сахара (в зависимости от кислотности), дать постоять 5-6 часов и […]

5101

Варенье из вишни 2

Промойте вишни в холодной воде. Выньте косточки, ягоды положите в эмалированную или из нержавеющей стали посуду, пересыпьте сахаром и выдержите 2-3 часа. Затем их переложите в таз и варите сначала на слабом огне (снимая пену), а затем при несколько большем кипении до готовности. Готовое варенье снимите с огня, тщательно удалите […]


Варенье из вишни

Можно готовить как с косточками, так и без косточек. Сортированную по размеру и степени зрелости вымыть, залить сиропом, приготовленном из половины сахара, дать постоять 5-6 часов. Затем слить сироп, добавить вторую половину сахара и довести до готовности. Сироп готовить из расчета 1кг вишни, 1кг сахара и 1 стакан воды. При […]