Варенье из лепестков


Варенье сырое из лепестков шиповника

Собрав лепестки, промывают, откидывают на дуршлаг, мелко нарезают, протирают с сахаром. Плотно укладывают смесь в пол-литровые банки и, закрыв пластмассовыми крышками, хранят на нижней полке холодильника. Использовать его можно как начинку в рулетах, рогаликах, тортах. Да и чай от одной ложки становится ароматнее. (далее…)


Варенье «Спящая красавица»

    500 г лепестков роз или шиповника,  1кг сахара,  1 чайная ложка лимонной кислоты, 200 мл воды.     Свежесобранные лепестки роз уложите в какую-либо удобную тару, пересыпая слои сахаром. Дайте лепесткам постоять. Из воды, сахара и лимонной кислоты сварите сироп, опустите в него лепестки, прокипятите их в течение 5 минут. […]