Варенье из черешни


Металлолечение сосудов

    Еще врачи Древней Греции совето­вали при ушибах и тромбофлебитах положить на голую пят­ку, подошву медные пластины (монеты). Медь хороша и для профилактики тромбофлебита. При варикозном расширении вен современные специалисты предлагают медные монеты или пластины прикрепить лей­копластырем в пораженных ме­стах. Обычно монета сама при­липает к болевой зоне. Носить ее нужно непрерывно неделю — другую, пока не перестанет прилипать к коже. И. Денисова, С. Матвеев


Варенье из черешни

Варят с косточками и без косточек, лучше из желтых ягод, аналогично вишневому, с той лишь разницей, что ягоды черешни бланшируют перед варкой 2-3 минуты с последующим охлаждением холодной водой. В конце варки добавить 1-2г лимонной кислоты, а еще лучше сок лимона или натертый на мелкой терке лимон с кожурой, но без косточек. Можно вместо лимона положить ванильный сахар.