Ею можно украсить салат. Возьмите небольшую луковицу высокой, удлиненной формы. Очистите и сделайте надрезы, не задевая донышка. Разберите по кругу 1-й слой, отгибая «листочки», затем 2-й и т.д. Саму середину разбирать не надо. Делать очень аккуратно, т.к. листик может легко сломаться и испортить весь вид. (далее…)
А. Шипунова, «Овощной зоопарк», 2009г
Ингредиенты: Перец болгарский красного цвета, три морковки, кусочки желтого и красного перца, маслины или горошины черного перца. Способ применения: Моем и чистим болгарский перец и три морковки, — это туловище и три шеи для трехголового дракона. Для голов берем три редиски, для крыльев отрезаем полоски крепкого […]
Ингредиенты: Морковь с хвостиком, три картофелины разных форм и размеров, кусочки желтого и красного перца, маслины или горошины черного перца. Способ приготовления: Хорошо вымоем и отварим картофель, почистим морковь. оформляем голову верблюда из картошки с гривой из перца (далее…)
Ингредиенты: Тонкие ломти тыквы ярко – желтого или оранжевого цвета, лук –порей, петрушка, укроп, салат листовой, зеленый горошек. Способ приготовления: Вырезаем два ломтя тыквы шириной 2-3 см, очищаем от семян. Целый ломоть тыквы в виде дуги — это туловище с ногами; кусочек второго ломтика – голова. (далее…)
Ингредиенты: Редька черная или зеленая, кусочки гвоздики и красного перца, зеленый лук с круглыми луковицами и длинными корнями, петрушка или укроп. Способ приготовления: Срезаем основание редьки для придания ей устойчивости — это туловище страуса. Укладываем туловище на срез и нарезаем ломтиками толщиной 1 см. (далее…)
Ингредиенты: Черная редька, цукини, кружочки моркови или редиски, маслины, лимон, листовой салат, нож для овощей. Способ приготовления: Тщательно моем редьку и разрезаем вдоль на две половинки. Оформляем панцирь — «рисуем» шестиугольник маленьким ножом или специальным инструментом с выемкой. (далее…)
Ингредиенты: Свежий длинный огурец или кабачок цукини, салат листовой, перец болгарский, редис, маслины, хлеб, тонкий нож овощной. Способ приготовления: От огурца отрезаем верхушку — это голова осьминожки. С оставшейся части огурца срезаем кожицу в виде спиралей. (далее…)
Ингредиенты: Хлеб, масло или плавленый сыр, редис, петрушка, маслины, гвоздика, доска разделочная, нож, полотенце кухонное. Способ приготовления: Заворачиваем половинку яблока или толстый кусок хлеба в фольгу — создаем льдинку. У целого баклажана отрезаем толстую часть и прикрепляем к льдине с помощью деревянных шпажек или зубочисток; по […]
Ингредиенты: Крепкий спелый помидор, свежий огурец, маслины, лист салата, зеленый горошек, хлеб. Способ приготовления: Выбираем спелый, но крепкий мясистый помидор, моем и высушиваем. Острым кончиком ножа делаем в помидоре несколько разрезов. Огурец разрезаем на тонкие кружочки и делим их пополам — это иглы дикобраза. (далее…)
