Порядок на кухне


И посуда будет чистой

Все знают, какая это трудоем­кая работа-чистить посуду: кастрюли, сковородки. Предлагаем простой рецепт, в бак для кипячения белья наливают воды, туда же — 2 обычных пузырька канцеляр­ского клея и высыпают 500 г кальцинированной соды. Опускают в бак кастрюли, ско­вородки, металлические под­ставки (только блестящие не кладите — потеряют блеск). Ставят бак кипятить-на 30-40 минут, а то и мень­ше, — посуда сама «подска­жет», когда хватит. Вынимают, споласкивают — […]


Замазка для чугуна

Чугунные изделия, разбитые на части или треснувшие, могут быть склеены следующим составом. Берут по равной части свинцового глета (мелко истолченного) и сурика и смешивают их с чистым глицерином, до получения массы тестообразной консистенции. Края разбитой посуды должны быть тщательно очищены, а затем их смазывают полученной замазкой и аккуратно соединяют друг с другом. После непродолжительного высыхания — масса отвердевает, а склеенная посуда без опаски может быть […]


Секреты ухода за посудой

Фаянсовая и фарфоровая посуда. Фаянсовую посуду нельзя мыть слишком горячей водой. От горячей воды и тепла покрывающая ее глазурь трескается. Эта посуда хорошо моется с мылом. Фарфоровая посуда после продолжительного употребления темнеет. Для  того чтобы вернуть ей белизну, ее протирают питьевой содой или солью и уксусом, либо кусочком ткани, смоченной скипидаром или винной кислотой. Пятна на фарфоровой  посуде можно удалить, протерев ее теплой водой с […]


Как обновить столовые приборы из мельхиора и серебра

Потемневшие столо­вые приборы из мель­хиора и серебра, проки­пяченные в концентри­рованном отваре шелухи чеснока, приобретают чистоту и блеск, пишет Е. Ворю (г. Москва). Время кипячения и насы­щенность отвара зависят от загрязненности при­боров и их количества. Архив Александра


Как отмыть термос

Чтобы снять налет, со временем образующий­ся на стенках термоса, рижанин О. Богат поль­зуется, как он пишет, го­дами испытанным мето­дом.   20-25 ягод шипов­ника размельчают и за­сыпают в литровый тер­мос. Термос заливают кипятком и закрывают на двое суток. Если тер­мос не очищался очень давно, обработку при­дется повторить. Архив Александра  


Чтобы на кухне был порядок

Чтобы ножи и вилки бле­стели, положите их на де­сять минут в кастрюлю, где варится картофель. Чтобы легче было отмыть терку от остатков сыра, на­трите на ней кусок сырого картофеля. Кухонные занавески обычно трудно отстирываются. Замочите их на ночь в со­леной холодной воде. Никелированные части плиты можно быстро вычи­стить с помощью, смоченной в уксусе тряпки — вы изба­витесь одновременно и от жирных пятен и от запаха. […]


Мытье бутылок

Мытье молочных и других бутылок на пер­вый взгляд кажется проблемой не столь уж значительной. Решают ее хозяйки по-разному: кто рвет бумагу и бросает кусочки внутрь бутылки, кто использует для этой цели обрывки пробок от молока и кефира, а неко­торые, не довольствуясь ершом, создают специ­альные приспособления. Не отвергая всех этих средств, рекомендуем ис­пытать и металлическую цепочку. Бросьте ее в бутылку, залейте водой и начинайте взбалтывать. Через […]


Что чем чистить

Мясорубка будет работать лучше, если время от времени пропускать через нее кусочки хозяйственного мыла, а затем промывать все детали горячей водой. Пригоревшую кашу со дна эмалированной кастрюли можно удалить двумя способами: Налейте в кастрюлю теплую воду, добавьте питьевой соды (чайная ложка на литр воды) или поваренную соль в той же пропорции и оставьте на несколько часов. Или налейте в кастрюлю раствор поваренной соли (столовая ложка […]


Как почистить металлические предметы

Обручальные кольца очищают от за­грязнения так: часа на два опускают в раст­вор: чайная ложка хлорной извести, чайная ложка питьевой соды, щепотка поваренной соли на стакан воды. Мельхиоровые и серебряные изделия хорошо очищаются кашицей из питьевой со­ды, зубного порошка. Чтобы вернуть блеск серебру и мель­хиору, нужно прокипятить их в концентриро­ванном отваре шелухи чеснока. Сырой картофель очень хорошо очи­щает потемневшую медь. Темный налет с серебряных или посеребренных […]


Использование посуды и уход за ней

Овощи лучше всего отваривать в эма­лированной посуде. Молоко не будет пригорать в посуде с толстым дном, которую предварительно опо­лоснули в холодной воде. Горячее молоко поглощает различные запахи, поэтому для этой цели лучше иметь отдельную кастрюлю. В алюминиевой посуде можно приго­товить пищу, но не следует ее хранить. Нель­зя готовить в ней кислые блюда. Если кастрюля пригорела, нужно на­полнить ее крепким раствором соли и оста­вить на ночь. […]