Овощи


Морковное блюдо (4 порции)

Очистить 500 г моркови, помыть и порезать на мелкие дольки. Положить в миску с 5 столовыми ложками воды, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки сахара и, накрыв, готовить примерно 11 минут при 700 ваттах (12 минут 30 секунд при 600 ваттах, 14 минут при 500 ваттах). Размешать один раз. Добавить масла или сметаны и нарезанной петрушки.    


Баклажанная икра с оливками (для микроволновой печи)

    Баклажан нарезать кубиками, с помидора снять кожицу и мелко нарезать. Разогреть оливковое масло при 600 Вт в течение одной минуты, добавить баклажан и помидор и готовить в том же режиме 5 минут без крышки, затем накрыть и готовить еще  7 минут. Петрушку измельчить, несколько листочков оставить для украшения, перетереть вместе с оливками до однородной консистенции, соединить с баклажанной икрой. Украсить целой оливкой и листочками […]


Цветная капуста, запеченная с ветчиной

    1 большой кочан капусты, 500 г ветчины, 4-5 ст. ложек сливочного масла, 30 г сыра, 3 яйца, 1 стакан кислого молока.     Капусту отварить в подсоленной воде (при полной мощности 3-5 минут), разобрать на кочешки и половину положить в смазанную маслом форму. Ветчину мелко нарезать,  положить в капусту. Затем накрыть ее оставшейся капустой, сбрызнуть маслом и посыпать тертым сыром. Залить взбитыми с кислым молоком […]