Сковорода «От шефа»


Макароны по-флотски

    Ингредиенты: 250 г лук, 350 мл перетертых томатов, 35 мл растительное масло, 2 ч. л. хмели-сунели, 500 г говяжьего фарша, 350 г пене, соль, перец черный молотый по вкусу.       Способ приготовления: Нарубите лук в измельчи­теле «Турбо» (300 мл), об­жарьте в сковороде «Вдох­новенный шеф» (21 см), до­бавьте фарш […]

0307

0340

Плов из булгара

Ингредиенты: 200 г булгура, 1 болгарский перец, 0,5 репчатого лука, 40 г томатной пасты, 5 г соли, 20 г топленого сливочного масла, 20 мл оливкового масла, 200 мл куриного бульона.      Способ приготовления: Нарежьте мелко лук в измельчителе «Турбо» (300 мл), перец нарежьте кубиком. (далее…)


Курица

Ингредиенты: 2 куриных грудки,  30 мл растительного масла,  соль — по вкусу.              Варианты специй:                                                            1 — 20 г паприки                                                                  2 — 20 г карри                                                                  (далее…)

103

000

Салат «Панчетта»

Ингредиенты:     400 г отварных куриных грудок, 5 листов салата Романо, 20 отварных перепелиных яиц, 250 г помидоров Черри, 2 спелых авокадо, 200 г стебля сельдерея, 300 г сыра Дор-блю, 75 г бекона.     Для соуса:     20 г горчицы, 20 г Дижонской горницы, 2 зубчика чеснока, 25 мл винного […]


Пожарские котлеты

    Ингредиенты:     200 г белого хлеба, 500 г куриного филе, 60 мл сливок 20%, 100 мл молока, соль, перец по вкусу.     Способ приготовления:     Нарежьте батон ломтиками тол­щиной 0,5 см ножом для хлеба Universal, обрежьте корки.     Получившиеся ломтики на­режьте кубиками, выложите на противень «УльтраПро» и по­ставьте в […]

4404

318

Салат с обжаренными томатами

    Ингредиенты:     Помидоры — 2 шт., смесь салатных листьев — 100 г, чеснок — 1 зубчик, йогурт натуральный — 200 мл, масло оливковое — 55 мл, соль, перец по вкусу.     Способ приготовления: Нарежьте помидоры кольцами ножом для овощей Universal.     Разогрейте сковороду «От шефа» (24 см), обжарьте кольца […]


Лосось на ложе из запеченных томатов

    Ингредиенты:     Херес — 50 мл, жидкий мед — 60 мл, чеснок — 1 зубчик, лайм — 1 шт., соевый соус — 60 мл, филе лосося без костей — 750 г, помидоры — 600 г, оливковое масло – 100 мл.     Способ приготовления:     Выжмите сок лайма с помощью […]

1200

4412

Котлетки из крабового мяса

    Ингредиенты:     Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 300 г, яйца — 2 шт., лук-порей — 1/2 стебля, лук зеленый — 4 перышка, листья базилика, лимон -1 шт., горчица дижонская — 30 мл, сметана — 25 мл, сухари панировочные — 100 г, масло оливковое — 50 мл, орех мускатный […]


Чикенбургер

    Ингредиенты:               Для гамбургера: Куриное филе, 150 г                                 Для соуса: Зубчик чеснока                                            Огурец, 1 шт. Яйцо                                                              Сок 1/2 лимона Натертый сыр «Гауда», 50 г                     Соль, перец по вкусу (далее…)

918

6602

Бифштекс с сыром

    Ингредиенты:     400 г говяжьего фарша, 60 г сыра «Эдам», 40 г размягченного сливочного масла, 1 головка репчатого лука, 2 яичных желтка, 2 ст. л. оливкового масла, 10 г укропа, 10 г петрушки, соль и перец по вкусу.     Способ приготовления:     Луковицу очистите, и мелко нарежьте с помощью […]