Рецепты для замесочного блюда


Тесто для пирожков (от мамы)

1 ст. молока, 500 гр. муки,  5 ст. ложек подсолнечного масла, 2 яйца,  1 пакет дрожжей, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли. В маленьком миксере взбить полстакана молока, сахар, соль, дрожжи. В замесочное блюдо налить 5 ст. ложек подсолнечного масла. Вылить в блюдо взбитые дрожжи и в миксере взбить, оставшеся молоко с 2 яйцами. И также вылить в блюдо, потом положить муку и замесить тесто […]


Булочки с изюмом

Время приготовления: 2 часа 30 мин. Количество: 18-25 шт. 1 штука: 223,6 ккал, белки — 4,3 г, жиры — 10,7 г, углеводы — 27,5 г 250 мл кефира (или кислого молока),11 г сухих дрожжей, 2 яйца, 0,5 ч. л. соли, 8 ст. л. сахара, 8 ст. л. растительного масла 100 г растопленного сливочного масла,  700 г муки, 80 г изюма, 0,25 ч. л. молотой корицы, […]


Лапша домашнего приготовления

    Залей теплую воду в скалку с кольцами- насадками для идеального раскатывания дрожжевого теста и холодную для слоеного!      Ингредиенты: 200 г (8 ст.л.) муки пшеничной, 1 шт. яйцо куриное, 3 г соли, 50 мл воды. Способ приготовления: Просейте муку с помощью Сита в Замесочное блюдо (4,5 л), сделайте в центре муки углубление, добавьте в него куриное яйцо, соль. Замесите тесто, подливая тонкой струйкой холодную […]


Французские булочки

Ингредиенты:     275 г муки, 15 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 20 г сахара, 5 г соли, 150 мл теплой воды, 1 яйцо (желток).     Способ приготовления:    Разведите дрожжи теплой водой в Милиане (2,75 л).      Просейте муку с помощью сита, посолите, добавьте сахар и замесите эластичное тесто.    Скатайте тесто в шар на подложке и поставьте в теплое место на 1 […]


Салат в лаваше

    Время подготовки: 5 мин.     Ингредиенты:     1 авокадо, 1 помидор,  1 сладкий перец, 1 средний кабачок, 70 г творожного сыра, 5 веточек укропа, 5 веточек петрушки,1 лист тонкого лаваша.     Способ приготовления:     Очистите авокадо овощечисткой вертикальной.     Нарежьте авокадо, помидор, кабачок и перец крупными ломтиками ножом для овощей Universal на разделочной доске «Чистюля». Нарубите авокадо,  помидор, кабачок, перец и зелень в комбайне […]


Кутабы с зеленью

    Ингредиенты:     Шпинат — 600 г, лук зеленый — 200 г, кинза — 300 г, укроп — 200 г, сыр или творог – 60 г, масло сливочное — 100 г, мука — 600 г, вода — 300 мл, растительное масло – 30 мл, соль, перец по вкусу.     Способ приготовления:     Замесите крутое тесто из муки, щепотки соли и воды в замесочном блюде (3 […]


Печенье «Минутка»

    Ингредиенты:     Маргарин — 200 г, сырки плавленые — 200 г, мука — 200 г, сахар — 100 г, соль — по вкусу.      Способ приготовления:     Натрите сырки на универсальной терке «Эрго» с помощью насадки для мелкой стружки, а маргарин натрите с помощью насадки для крупной стружки.     Просейте муку через Сито, добавьте щепотку соли и сахар.     Замесите тесто при помощи силиконового […]


Яблочные пирожки

    Ингредиенты:     2 стакана муки пшеничной, 200 г маргарина, 40 г сметаны, яйцо сырое для смазки, 60 г сливочного масла, соль.       Способ приготовления:     Натрите маргарин на терке из набора «Веселый кулинар», перемешайте с мукой в замесочном блюде (3 л).     Добавьте сметану, соль и сахар. Тщательно замесите  и уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто на подложке новой скалкой.     […]


«Осенние узоры» грушевая плетенка

Ингредиенты:     3 стакана пшеничной муки, 2 ч. ложки разрыхлителя для теста, 1 яйцо, 200 г маргарина, 3 ст. ложки сахара для теста, 1стакан сахара для начинки, 4 стакана молока, 2 ч. ложки соли, 5-6 шт. крупных груш, 1 лимон, 1 стакан изюма, 1 ч. ложка молотой корицы, 1 яичный желток, 2 ст. ложки сахарной пудры.     Способ приготовления:     Муку просейте с помощью сита […]


Бискотти с фруктами и орехами

    Ингредиенты:     50 г кураги (мелко нарезанной), 50 г фиников (мелко нарезанных), 100 г фундука (измельченного), цедра одного лимона, 225 г муки, 225 г сахара, половина ст.  ложки пекарского порошка, 3 яйца.     Способ приготовления: 1.   В замесочном блюде смешать муку, сахар и пекарский порошок. 2.   В Миксере-Квик взбить яйца. 3.   В тесто постепенно добавить  взбитые яйца, пока оно не получится эластичным. 4.   Добавить  […]