Рецепты для «Ультраплюс»


Нуга  с запеченными сливами

Ингредиенты: Слива — 5 шт, Вино красное полусладкое-100 мл., Апельсин -1 шт, Сахар-100 г., Корица -1 палочка, Гвоздика сушеная — 5 шт., Сливки жирностью 33% — 250 мл., Кедровые орехи — 50 г., Силиконовый скребок в оранжевом цвете, Семечки тыквенные — 50 г., Силиконовая форма «Королевская», Вареная сгущенка 200 мл., Разделочный нож «Профессионал». Способ приготовления: Запеченные сливы С помощью терки и соковыжималки из набора «Поваренок» […]


«Нью-Йорк» чизкейк

Ингредиенты: Мука-150 г., Сливочное масло-120 г.,  Сахарная пудра — 50 г.,  Яйцо-8 шт., Сахар-300 г., Лимон-1 шт., 0 Ванильный сахар -1 щепотка, Крахмал-50 г., Творог-500 г., Йогурт-500 мл. Способ приготовления: Корж В комбайне «От шефа» взбейте 100 г размягченного масла с сахарной пудрой, просеянной через сито для муки, переложите тесто в чашу малый «Максимилиан» (2,75 л). Затем добавьте муку и яйца, замесите тесто с помощью […]


Помидоры фаршированные гречкой

Ингредиенты: Помидоры — 6 шт., Гречка — 200 г., Репчатый лук -1 шт, Оливковое масло -15 мл., Укроп — 3 веточки, Соевый соус-50 мл., Соль,перец по вкусу. Способ приготовления: В «Шеф-повар» (2,5 л) в оранжевом цвете засыпьте гречку, залейте кипятком так, чтобы гречка была полностью покрыта водой, накройте крышкой и оставьте запариваться на 20 мин. На разделочной доске ножом для овощей «Профессионал» срежьте верхушки с […]


Говядина с молодыми овощами под хлебной крышкой

Ингредиенты: Лук -1 шт., Чеснок-2 зубчика, Говядина (без костей) -1 кг, Мука-525 г, Соль -20 г., Черный перец — 0,5 ч. л., Растительное масло — 2 ст. л., Темное пиво — 400 мл., Тимьян — 2 веточки, Яйцо -1 шт., Морковь (маленькая) — 4 шт., Цукини (маленькие) — 4 шт., Патиссон (маленький) — 2 шт., Сливочное масло — 250 г., Вода (холодная) — 200 мл. […]


Запеканка Неополитано

Ингредиенты: 1 шт. репчатого лука, 20 мл оливкового масла, 600 г куриного фарша, 100 мл белого сухого (столового) вина, 1 ст. л. томатной пасты, 15 г зелени, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки пшеничной, 400 мл молока, 400 г заранее отваренных пене (Макароны-перья), 150 г сыра. Способ приготовления: Разогрейте в сотейнике «Вдохновенный шеф» (2,8 л) оливковое масло и обжарьте нарубленный в измельчите­ле «Турбо» (300 […]


Хлеб с петрушкой и сыром

    Ингредиенты:     15 г быстрорастворимых дрожжей, 8 г сахара, 60 мл теплой воды, 200 г зерненого творога, 30 г размягченного несоленого сливочного масла, 10 г нарезанной петрушки, 1 яйцо, 250 г муки, 10 г соли, 50 г тертого сыра Эмментапь или Швейцарского сыра,     Украшение:     25 г тертого сыра Эмментапь или Швейцарского сыра. Способ приготовления:     Разведите дрожжи с сахаром в теплой воде […]


Фаршированный кабачок

    Почистить кабачок овощечисткой. Ложкой для мороженного достаем порции  кабачка и помещение в комбайн «От шефа», добавляем половину луковицы и измельчаем до кашицы, добавляем 100 г фарша или грибов, солим и перемешиваем. Добавляем сырое яйцо и еще раз прокручиваем. Полученной смесью начиняем кабачки. В крышку кастрюли «Ультраплюс» помещаем начиненные кабачки, добавляем майонез, посыпаем зеленью  и ставим в микроволновку на 10 минут  при мощности 750 вт. […]


Фруктовый пудинг

    Ингредиенты: 1 большая сдобная булка, 1 банка ананасов (порезанных кубиками) в сиропе, 50 г изюма, 10 шт. чернослива (без косточек), 10 шт. кураги, 4 ст.л. абрикосового джема, 2 яйца, 100 мл молока, 1 пакетик ванильного сахара.     Способ приготовления: В Замесочное блюдо выложить сухофрукты (изюм, курагу и чернослив). Залить сухофрукты ананасовым сиропом. В Миксере-квик смешать яйца, ванильный сахар, джем и молоко. Добавить полученную смесь […]


Запеченные кабачки

    Ингредиенты:     1кг кабачков, 150 г отварного риса, 250 мл жирных сливок или сметаны, 3 яйца, 5 мл кумина или паприки, соль, перец, 150 г тертого сыра, 300 мл куриного бульона (лучше воспользоваться кубиком).     Способ приготовления:                    Кабачки вымыть и натереть в Терке с контейнером (вместе с кожурой).     В Миске-Матрешке смешать натертые кабачки, отварной рис и куриный бульон.     В Большом миксере […]


Макаронник

    Ингредиенты:     400 г макаронных изделий (лучше взять разноцветные «спиральки»), 300 г филе копченой кури­цы (или курицы гриль), 200 г сыра, 200 мл сметаны, хмели-сунели (приправа), соль, перец (по вкусу), 2 зубчика чеснока.      Способ приготовления:     Макаронные изделия отварить до полуготовности, поместив их в Термо-сервирователь и залив кипятком, так чтобы вода покрывала их на 1,5-2 см.     Пока макароны варятся, в Миксере-квик смешать […]