Ковш «Мираж»


Клюквенный джем

   Ингредиенты: 300 г клюквы, 300 г сахарного песка    Способ приготовления: Засыпьте промытую клюкву сахаром в ковше «От шефа» (1 л) и доведите до кипения. Разомните клюкву прессом для пюре и уваривайте, пока не уйдет пена. Готовый джем пропустите через универсальное сито «Шинуа», помогая мини-половником «Диско». (далее…)

0332

2500

Соба со спаржей и арахисом

   Ингредиенты:    250 г гречневой лапши соба, 50 мл растительного масла, 1 зубчик чеснока,150 г спаржи зелёной,1 красный болгарский перец, 1 лук-шалот, 35 мл соевого соуса,30 г кукурузного крахмала,8 г свежего имбиря,20 мл кунжутного масла, щепотка кайенского перца,100 г очищенного арахиса (далее…)


Салат «Туна»

    Ингредиенты:     1 банка тунца в собственном соку, 1 банка консервированной фасоли, 10 перепелиных яиц, 10 помидоров Черри, 10 шариков сыра Моцарелла, 150 г микс-салата, 40 мл оливкового масла, 10 мл красного винного уксуса, соль, перец по вкусу.     Способ приготовления:       Отварите в ковше «От шефа» (1 […]

2500

1106

Томатный крем-суп с макаронами

    Ингредиенты:     Лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, макаронные изделия — 100 г, помидоры — 4 шт., зелень — 1 пучок, морковь — 1 шт., соль, перец — по вкусу.       Способ приготовления:     Нарубите мелко лук и чеснок в измельчителе «Турбо- Микс» (600 мл). […]


Крем-суп из креветок

Ингредиенты:     800 г креветок, 1 белый стебель лука-порея, 1 морковь, 150 г сыра «Филадельфия», 2 стакана 20% сливок, 2 яйца, 4 ст. л. сливочного масла, 5 зубчиков чеснока, 2 л воды, соль.     Способ приготовления:     Нарежьте морковь соломкой, лук – кольцами на разделочной доске «Чистюля» ножом для овощей […]

6607

7700

Ризотто с морепродуктами

    Ингредиенты:     250 г риса (Арборио), 350 г морепродуктов (мидии, кальмары, креветки, щупальца осьминога), 10 помидоров черри, 80 мл оливкового масла с чесноком, 850 мл воды (или рыбного бульона), 30 г тертого сыра «Пармезан», соль по вкусу.     Способ приготовления:     В ковш «От шефа» (2,8 л) налейте оливковое […]


«Фруктовый поцелуй» компот из фруктов

    Ингредиенты:     Половина арбуза, 2 яблока, 100 г вишни, 100 г малины, 120 г клубники, 1 стакан сахара, 1 г лимонной кислоты, 3-4 веточки мяты или мелиссы.     Способ приготовления:     У яблок удалите сердцевину, нарежьте дольками на разделочной доске универсальным ножом «Космос». (далее…)

7400

5802

Глинтвейн чайный «Сладкая жизнь»

Ингредиенты:     500 г крепкого черного чая, сок вишневый -150 г, сок яблочный -150 г, сахар — 60 г, яблоки — 2 шт., сироп шиповника — 30 г, корица — 3 палочки, гвоздика по вкусу.     В ковше «От шефа» (2,4 л) смешайте чай, яблочный и вишневый сок, сахар (из […]


Шоколадно-апельсиновый шик

  Ингредиенты:   100 г шоколада, 1 апельсин, 0,5 ч. л. корицы, 1,5 стакана молока 6% жирности.   Для украшения:     палочки корицы, 200 мл сливок 33% жирности.     Способ приготовления:     Поломайте шоколад и положите его в ковш «От шефа» (1 л).     На терке «Веселый кулинар» с защитой […]

9916

Щавелевый соус для белой рыбы

    Ингредиенты:     300 г филе белой рыбы (сазан), 250 мл белого вина, 250 мл сливок (20 %), пучок щавеля, 1 головка репчатого лука, 1 лавровый лист, 50 г растительного масла, половина столовой ложки сахара, соль, перец по вкусу, зелень.     Способ приготовления: 1.   Нарежьте филе белой рыбы с помощью […]