Кремы


Крем сливочный

                      Продукты: 1 л молока, 250 г сахара, 8 бел­ков, 250 г сметаны (или сливок), 30 г желатина, 0,10 г ванилина, 1 стакан пече­нью и мелко нарезанных ядер грецких орехов.                       Приготовление. Желатин замочить в хо­лодной воде в соотношении 1:3. Молоко сварить с половиной количества сахара, добавить ванилин и желатин. Помешивать […]