Как подать студень
Если вы приготовили к праздничному столу студень, то подайте его красиво оформленным. Для этого на дно формы положите сначала кружочки вареного яйца, маленькие веточки зелени петрушки, звездочки, вырезанные из вареной моркови, полейте их несколькими ложками бульона. Затем поставьте форму на холод. Когда бульон с «украшениями» застынет, налейте в форму, предварительно остуженную массу студня и снова охладите. Перед подачей на стол форму со студнем надо подержать […]