Котлеты «Особенные»
0,5 кг филе щуки, 250 г филе курицы (1 окорочок), 3 луковицы, 100 г сливочного масла, 1 ст. отваренной фасоли, специи, мука, растительное масло, 2 яйца. Филе щуки дважды пропустить через мясорубку. Филе курицы, лук, фасоль тоже пропустить через мясорубку. Затем все смешать, посолить, добавить специи, сырые яйца. Масло мелко порубить и смешать с фаршем. Когда фарш будет вымешан, сформовать котлеты, обвалять в […]