500 г творога, 1 стакан песку, 4 яйца, 1,5 стакана муки, соль по вкусу, 0,5 ч.л. соды, гашенной в уксусе. Все хорошо перемешать и чайной ложкой класть в кипящее на сковородке растительное масло. Сергеева, г. Краснодар «Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г
500 г творога, 3 яйца, 5 ложек муки, чайная ложка питьевой соды, щепотка соли, 150 г сахарной пудры, ванильный сахар, 500 г масла или кулинарного жира. Протертый творог смешать с яйцами, солью, мукой с содой, растереть до однородной массы. Смазать руки маслом и сформировать шарики размером с большой грецкий орех. […]
Растереть 150 г сахара с желтками и смешать их с дважды перетертым творогом, мягким маслом, 3/4 стакана сметаны. Добавить смесь измельченных лесных или грецких орехов, изюма, цукатов, мелко нарезанной кураги (если чего-то не хватает, не беда), тщательно перемешать, положить в салфетку, концы которой завязать и подвесить, чтобы стекла сыворотка. Поставить […]
Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 1 порция: 267,3 ккал, белки -13,7 г, жиры -13,5 г, углеводы -22,7 г Что нужно: 250 г нежирного творога, 2 яйца, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 4 ст. л. сахарной пудры, 100 г свежемороженой вишни, 1 стакан вишневого сока, 1 ч. […]
200-300 г творога смешать с таким же количеством любого рыбного фарша, 150 г замоченного в воде, отжатого и пропущенного через мясорубку белого хлеба. Можно добавить измельченный и обжаренный в растительном масле лук. Все посолить по вкусу и перемешать. Из этого фарша сформовать котлеты и поджарить их на растительном масле или […]
Прокисшее молоко нагревать в кастрюле на слабом огне до того момента, как оно расслоится на белый плотный сгусток — творог и сыворотку. Содержимое кастрюли нужно быстро охладить и выложить творог на марлю, сложенную в несколько слоев. Дать сыворотке стечь в течение 1 -3 часов. Из полученного таким образом творога с […]
Творог — 250 г, масло сливочное — 50 г, лук репчатый — 1 шт., сельдь — 50 г, перец красный молотый, горчица, соль, сахар. Филе сельди измельчить, репчатый лук нашинковать и перемешать с сельдью. Протертый через сито творог смешать с селедочной массой, добавить размягченное сливочное масло, соль, сахар и перец. […]
Творог — 250 г, зеленый сыр — 100 г, чеснок — 3 зубчика, сливки – 3-4 ст. ложки, соль. К протертому через сито или пропущенному через мясорубку творогу добавить сыр, измельченный чеснок, взбитые сливки. Полученную массу посолить и тщательно перемешать. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Творог — 250 г, лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 4 ст. ложки, тмин и перец красный молотый. К протертому через сито или пропущенному через мясорубку творогу добавить мелко нарезанный репчатый лук, тмин и перец и небольшими порциями ввести растительное масло. Массу тщательно перемешать и выложить в салатницу. […]
Творог — 250 г, сыр тертый – 5-6 ст. ложек, сметана — 5-6 ст. ложек, соль. Творог растереть и добавить натертый на терке сыр, заправить сметаной и посолить. «Рецепты на каждый день» 1997 г
