С вкуснейшими сырными гренками. 25 г сливочного масла, 2 средние луковицы, 2 нарезанных зубка чеснока, 1 измельченный красный чили без семян, 1 ч. л. сушеного имбиря, 600 г нарезанной тыквы (очистить от семян), 1 ореховый кабачок (очистить от семян и нарезать), 1,5 л овощного бульона, 1 небольшой багет, нарезанный на 12 ломтиков, 50 г измельченного на терке твердого сыра. Растопите сливочное масло в большой кастрюле. […]
1 упаковка готового слоеного теста, 800 г картофеля, 500 г сметаны, 25 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, соль, перец, щепотка мускатного ореха. Время приготовления: 55 мин. Порций: 6, 1 порция: 554 ккал, белки — 8,9 г, жиры — 33,8 г, углеводы — 53,5 г Что делать: Картофель вымыть, отварить в мундире. Остудить, очистить и нарезать кружками. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см. […]
Небольшую головку капусты разрезать на четыре части, вырезать середину, обмыть кипятком, положить в подсоленную горячую воду. Когда прокипит минут пять, положить на сито, а затем мелко порубить, посолить. Выложить в гусятницу, смазанную маслом, посыпать тертым неострым сыром и сухариками. Вбросить ложку масла и запечь в духовке до розового цвета. Можно еще добавить крутое измельченное яйцо. Капусты — 200 г, масла — 2 ложки, муки — […]
Мелко порубить капусту. На 2-3 минуты опустить ее в кипяток, положить на сито. В чугунок положить чайную ложку масла, слегка поджарить в нем нарезанный лук, капусту, посолить и тушить, помешивая, пока она не размякнет. Когда остынет, добавить яйцо, муки, сформировать котлеты, смазать их белком, обкатать в сухарях, обжарить в масле. Капусты — 200 г, лука, нарезанного — 2 ложки, масла — полторы ложки, муки — […]
Небольшую головку капусты моют, снимают верхние листья и разрезают на четыре части, которые опускают на минутку, удалив серединку, в подсоленный кипяток. Охлажденную капусту отжимают через марлю, измельчают, формируют блины толщиной с палец, которые, обкатав в яйце и в сухариках, жарят на раскаленной сковородке. Капусты — 300 г, масла топленого — 2 ложки, сухарей измельченных-2 ложки, Яйцо.
Замесите тесто, поставьте его на час в холодильник. Очищенную и на резанную кусочками тыкву выложите на противень и запекайте в духовке около часа, чтобы тыква стала мягкой. Протрите ее через сито или дуршлаг, смешайте с сахаром, яичными желтками, молоком, добавьте цедру лимона, специи. Потом введите в массу отдельно взбитые белки. Раскатайте приготовленное тесто и выложите им форму. Влейте тыквенную начинку, загните края теста — пирог […]
Очищенную и нарезанную тонкими длинными ломтиками тыкву, обваляв в муке, обжарьте на сковороде. Грибы-свежие или сушеные (замоченные и отваренные) — обжарьте и. добавив сметану, потушите, чтобы стали мягкими. Выложите на противень жареную тыкву, на нее грибы и помидоры, нарезанные кружочками, сбрызните маслом, можно посыпать тертым сыром, запекать все в духовке. На 500 г тыквы: 200 г свежих или 20 г сушеных грибов, 3 помидора, 3-4 […]
Обжарьте тыкву на сковороде и доведите до готовности в духовке. Кабачки и баклажаны очистите, нарежьте кружочками и. обваляв в муке, обжарьте на сковороде. Выложите все овощи в кастрюлю или сотейник, залейте сметаной и тушите до готовности. Подавайте с зеленью. Можно овощи, предварительно обжаренные. как описано выше, выложить на противень, залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке На 100 г тыквы: по 150 г […]
Припустите тыкву, добавив в нее масло, протрите через сито и смешайте с отдельно сваренной на молоке пшенной кашей, добавьте яйцо и немного изюма, предварительно замоченного. Тщательно перемешав массу, выложите ее на противень или сковороду, смазанную жиром, и запеките в духовке. Подавайте с молоком,- сметаной. соком или компотом. На 400 г тыквы: стакан молока, 2-3 столовые ложки сахарного песку. 2 столовые ложки масла или маргарина. 0.5 […]
Тыкву, нарезанную кусочками, обваляйте в муке и обжарьте — сначала на сковороде, а потом в духовке до мягкости. Приготовьте яичную смесь для омлета (яйцо, молоко, соль), добавив в нее мелко нарезанную зелень укропа. Залейте ею готовую тыкву и на 5-7 минут поставьте в духовку. Сразу же подавайте на стол. На 400 г тыквы: 2 столовые ложки муки. 4 яйца, 6 столовых ложек молока, масло или […]
