Пудинг из цветной капусты
0.5 кг цветной капусты (можно замороженной), 2 яйца, 60 г сливочного — масла. Для молочного соуса: 150 мл молока, 1 ст. ложка муки, соль, сахар по вкусу. Приготовьте соус: муку обжарьте на сухой сковороде до нужного цвета, слегка остудите, разведите горячим молоком, чтобы не было комочков. Всыпьте соль и сахар, проварите до загустения, тщательно помешивая. Отваренную капусту измельчите в пюре, смешайте с соусом, добавьте сырые […]