Артишоки


Артишоки с беконом

Острым ножом срежьте на одну треть верхушки 8 арти­шоков. Ножницами обрежь­те острые кончики внешних листьев, удалите стебли, а внутренние листья обрежьте на 1/3 их длины. Ложкой выскребите ворси­стую часть из сердцевины ово­щей и поместите артишоки в керамическую пиалу с 1,5 л холодной воды с добавлени­ем сока лимона. 150 г беко­на […]