Жаворонки и колобки


Жаворонки и колобки

В день святых сорока мучеников (22 марта), Православная Церковь поста­новила совершать литургию, облегчать пост для большей торжественности. По обычаю, в этот день пекутся «жаворонки». Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла, 1 стакан сахара, 0,5 л воды, щепотка соли. Для смазки: сладкий крепкий чай. (далее…)