хворост


Xворост

Перемешать муку со сметаной, влить желтки и спирт. Замесить довольно крутое тесто. Отбить его скалкой, пока на поверхности не появятся пузыри. Тесто разделить на части и каждую раскатать тонким слоем, слегка посыпая мукой. Нарезать тесто полосками шириной 3 см и длиной — 15 см. Сделать в центре 5-сантиметровый разрез, продеть […]


Розочки жареные

     Замесить тесто из следующих продуктов: один стачан теплой воды, одно яйцо, две столовые, ложки подсолнечного масла, немного соли и муки с таким расчетом, чтобы получилось тесто для раскатки. Вымешенное хорошо тесто выдержать один час, затем разделить пополам и раскатать на два пласта толщиной в два  мм.   Дав  подсохнуть раскатанному […]


Хворост “Черепашки”

Замесить крутое тесто из воды, муки и соли, тонко раскатать, нарезать небольшими квадратиками и обжарить в кипящем подсолнечном масле до золотистого цвета. Вынув, посыпать сахарной пудрой. «Православный календарь», 2011 г


“Хворост” литый

Стакан муки, 0,5 стакана сахара, немного корицы смешать с ? стакана десертного вина, добавить 6 хорошо взбитых белков. Еще раз тщательно размешать. Лить тесто ниточкой в кипящее растительное масло. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. А. Родионов


Рецепты хвороста для хворостницы

Хворостница предназначена для приготовления печенья «Хворост». Порядок сборки формы. Выпечку хвороста можно производить; одиночной формой или тремя формочками в сборе с тройником. В первом случае одну из форм следует навернуть на резьбовой конец ручки. Во втором случае на винты, вставленные в тройник, навернуть до упора все три формочки, затем тройник […]


Хворост 3

Замесите дрожжевое тесто: 3,5 стакана муки, 25 г дрожжей, 0,75 стакана сахара, 1 стакан воды, 2 ст. ложки сливочного масла, 5 яиц, чайную ложку соли. Тесто раскатать как на лапшу и разделать в виде фигурок. Выпекайте в кипящем подсолнечном масле (чтобы масло не горело, бросьте в него кусочек сырого картофеля). […]


Хворост 2

Разведите чайную ложку дрожжей 5 чайными ложками теплой воды, прибавьте 2-3 взбитых яйца, 50г муки, все перемешайте, чтобы получилось тесто без комков. Поставьте его для брожения в теплое место. Через 2,5-3 часа добавьте к нему 1 ст. ложку сахара, остальную муку – 270г и замесите крутое тесто. Разделайте его на […]


Хворост

Раньше этот рецепт был очень популярен, теперь его почему-то забыли, а жаль, он очень вкусен и эффектно выглядит на праздничном столе. Тесто для хвороста: полстакана молока, столовая ложка сметаны, 3 яичных желтка, 1 ст. ложка сахара и четверть чайной ложки соли. В эту тщательно перемешанную массу всыпают 2,5 стакана муки […]