торты


Торт «Прага»

Время приготовления: 1 час 35 мин. + 3 часа Порций: 12 1 порция: 445,3 ккал, белки — 8,1 г, жиры — 20,9 г, углеводы-51,2 г Для бисквита: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 ст. л. порошка какао, 100 г сгущенного молока с сахаром, 2 яйца, 200 г сметаны, 0,5 стакана водки. Для крема: 100 г сгущенного молока с сахаром, 150 г сливочного масла, 2 […]


Торт «Часики»

250 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 3 яйца, 100 г шоколада, 250 г мармелада, 500 г печенья, 50 г коньяка. Такой торт приготовить очень легко, так как его не надо печь. Растереть в пену сливочное масло с сахарной пудрой, добавить по одному 3 яичных желтка и 100 г растопленного шоколада, мелко нарезать мармелад, накрошить печенье и сбрызнуть все коньяком. Через 15 минут перемешать, […]


Торт «Снежная гора»

500 г печенья, молоко. Для крема: 6 творожных сырков, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара. Глазурь: плитка шоколада. Сырки, сахар, масло взбить миксером. Печенье обмакнуть в молоко и уложить на блюдо, на которое предварительно надо постелить поли­этилен: 5 печений в длину и 3 в ширину. Сверху смазать кремом, на который снова положить печенье, затем снова крем. Последний слой печенья (5 шт.) положить на середину […]


«Зимний колодец»

200 г свиного жира (смальца, но можно заменить маргарином), 100 г сливочного масла, 5 стаканов муки, 3 яйца, 250 г сахара, 5 ст.л. сметаны (чуть с верхом), 1 ч.л. соды. Масло и жир должны быть комнатной температуры. Добавив 2 ста­кана муки, смесь надо хорошо порубить ножом и на 1 час поместить в морозилку. Тем временем тщательно разотрите яйца с сахаром (можно взбить миксером) и добавьте […]


Торт « Славянский»

Тесто: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 7 яиц. Крем: 250 г сливочного мас­ла, 3 желтка, 1 банка сгущен­ного молока, 100 г халвы, 1 ст.ложка сахара, ванильный сахар — по вкусу. Приготовление: взбить яйца с сахаром в пышную массу до уве­личения объема примерно в 3 раза. В полученную массу осто­рожно всыпать муку и переме­шать. Вылить тесто на тонкую промасленную бумагу, уложен­ную на противень. Ножом равно­мерно […]


Торт «На графских развалинах»

2 яйца растереть с 1 стака­ном сахара, 1/2 ч. ложки соды погасить в 1 ст. ложке уксуса или лимонного сока, добавить 1 стакан сметаны, 1/2 банки сгу­щенного молока, 1,5 стакана муки. Все хорошо взбить. Полученную массу разделить на 2 части, в одну добавить 2 ч. ложки какао. Оба коржа выпечь. После выпечки белый корж раз­резать на кусочки, окунуть в сме­тану с сахаром (0,5 стакана сме­таны […]


Шоколадно-кофейный торт

200 г сливочного масла + для смазывания, 200 г мелкокристаллического сахара, 4 яйца (Взбить), 200 г самоподнимающейся муки, 25 г какао-порошка, 2 ч. л. растворимого кофе. Для сливочного крема: 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры (просеять), 2 ст. л. какао-порошка, 1 ч. л. кофейной эссенции, пластинки миндаля для украшения. Разогрейте духовку до 190°С. Взбейте масло с сахаром В пышную массу. Добавьте, взбивая, небольшими […]


Торт «Медовый спас»

5 яиц, 1 стакан сахара, 1 ста­кан меда, 1 ст. ложка соды, 3 стакана муки. Яйца с сахаром перемешать, взбить миксером и добавить соду, мед и муку. Все размешать и по­ставить в холодильник на 12 ча­сов. Вынуть, выпечь 3 коржа и сма­зать сгущенкой. А сверху украсить фруктами и ягодами из варенья. Торт получается пышным и очень вкусным. Н. Филатова, с.Тепловка Пестравского р-на Самарской обл. «Скатерть-самобранка» […]


Торт «Нежный персик»

Этот торт очень нежный и не слишком калорийный, что весьма акту­ально для тех, кто следит за фигурой. Бисквит можно испечь из 6 яиц, 1,5 стакана муки, 1 стакана саха­ра и 1 ст.ложки какао. Для прослойки: 1 банка консервированных персиков (800 г). Для крема: 0,5 литра жирных 33%-ных сли­вок и 5 ст. ложек сахарной пудры. Персики порезать тонкой соломкой. Сливки взбить с сахарной пудрой. Каждый корж […]


Торт «Морковный»

2 яйца, 1 стакан сахара, 200 г маргарина, 2 стакана муки, 0,5 ч. ложки гашеной соды, 1 стакан тертой моркови. Есть два варианта: Торт песочный: растопить 200 г маргарина, добавить 1 стакан тер­той на мелкой терке свежей моркови. Перемешать. Далее взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара и соединить обе смеси. Просеять муку, добавить 0,5 ч. ложки гашеной соды и замесить тесто. Выпечь 2 коржа. […]