торты


«Медовое чудо»

«На торт медовый аппетит бедовый». И это на самом деле так. Даже истинные сладкоежки, попробовав этот торт хоть раз, готовы его есть и в будни, и в праздники. В будни, конечно, будет дороговато, потому что деше­вых тортов не бывает — об этом знает каждая хозяйка. А вот к праздничному столу […]


0314

Торт «Пьяная вишня»

Торт «Пьяная вишня» Тесто: 3 яйца, 3/4 стакана сахара, 120 г майонеза, 1 стакан муки, 4 ст.ложки какао, 1 ч.ложка соды, гашенная уксусом. Крем: 2 яйца, 1/2 стакана молока, 4 ст.ложки какао, 300 г сли­вочного масла, ванилин, вишня — 2 стакана (без косточек), 50-100 г коньяка, 5 ст.ложек сахара. (далее…)


Торт «День и ночь»

Тесто для первого коржа: 1 ста­кан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан молотых оре­хов. Выложить тесто в форму сло­ем толщиной в палец, выпечь. Тесто для второго коржа гото­вится так же, но без орехов, а с добавлением 2 ст.ложек какао. Взбить крем: 1,5 стакана са­хара, 1 пакетик ванилина, 1 […]

1201

Торт «Нежный бриз»

2 яйца, 0,5 стакана сахар­ного песка, 1 банка (400 г) консервированных ананасов, 0,5 стакана манной крупы, 2 ст.ложки измельченных грецких орехов. Отделяем желтки от белков, взбиваем их хорошенько с са­харом. 2 ст. ложки ананасового сока соединяем с крупой и пе­ремешиваем с желтками. Под­мешиваем в эту смесь взбитые в пену белки. […]


Торт «Вкусный парадокс»

На 1 торт потребуется: 1 стакан сахарного песка с горкой, 120 г маргарина, по 0,5 стакана сахарной пудры, 0,5 стакана молока и 0,5 стакана подсолнечного масла, 3 стакана муки, 3 яйца, 4 ст. ложки какао-порошка, питьевая сода, немного ванили, плитка шоколада и 0,5 кг цуккини. Из маргарина, масла, сахара, пудры […]


Торт шоколадно-ореховый «Трюфель»

Тесто: 6 яиц, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки какао, 1 ст.ложка крах­мала, 1 стакан сметаны, мука, 1 ч.ложка соды. Яйца взбить в миске, всыпать са­хар и взбить до устойчивой пены. До­бавить сметану, все хорошенько пе­ремешать до однородной массы. Муку соединить с крахмалом и ка­као. Все просеять через сито и […]


Холодный торт

Ванильные сухари пропустить через мясорубку или измолоть в миксере, затем растереть их со сливочным маслом, добавив одно сырое яйцо и по вкусу, сахар. Тщательно перемешать все, уложить в форму, смоченную водой, и поставить на холод. Перед употреблением вынуть из формы, подать, по­лив сверху фруктовым сиропом. (далее…)


8818

Торт «Дед-мороз»

Продукты: 9 яиц, 300 г сахара, 375 г муки, 150 молотого миндаля, 75 г сливочного масла; для крема — 300 г размятых вареных каштанов (или же молотых ядер грецких орехов), 100 г саха­ра, 100-150 г молока, 1 стакан коньяка, 0,10 г ванили; для глазури — 4 белка, 250 г сахарной […]


Лимонно-миндальный торт

Продукты: 250 г муки, 150 г сливочного мас­ла, 1 целое яйцо и 1 желток, щепотка соли; для крема — 200 г очищенного и рубленого минда­ля, 150 г сахара, сок 2 больших лимонов и цедра 1 лимона; для гарнира — 50 г миндаля, 2 ст. ложки молока. Приготовление. Муку высыпать в […]

1606

Торт сырный

      Тесто. Муку размешайте с содой, жиром, добавьте остальные продукты, замесите тесто. Разделите на три части и выпеките три коржа.         Залейте кипятком изюм, промойте и переберите его.      Крем. В кастрюлю положите сыр, масло, желтки, сахар, хорошо перемешайте и нагревайте на очень малом огне. Помешивая, доведите до кипения. Размешайте […]