«Ленивая» шарлотка
Быстро растереть муку с жиром, замесить тесто, добавляя яйцо, сахар, соду, а при желании, но не обязательно, — столовую ложку ягодного ликера. Разделить тесто на две почти равных части. Меньшую часть — завернуть в бумагу и положить в морозильную камеру холодильника. Большую часть разложить по возможности ровным слоем на дне круглой формы для выпекания тортов, смазав ее предварительно жиром. Края теста слегка поднять. […]