Коржики


Коржики «Подарок от Хоттабыча»

Берем по 1 стакану изюма (вымоченного зара­нее в воде), грецких оре­хов, сахара и муки, а так­же нам потребуются 3 яйца. В тесто добавляем 1/2 ч. ложки соды, пога­шенной уксусом. Все пе­ремешиваем, выпекаем в духовке до золотистого цвета. Нарезаем на квадра­ты и выкладываем на блю­до с яркой праздничной салфеткой. М. Яндаева, г.Нижневартовск Тюменской обл. «Скатерть – самобранка» № 21, 2006 г


Коржики со стевией

На 2 стакана муки берут 1 чайн. ложку настоя стевии, 1/2 стакана молока, 50 г масла, соду, соль, 1 яйцо. Молоко смешива­ют с настоем, добавляют другие ингредиенты. Готовое тесто раскатывают, нарезают кружочками и выпекают при температуре 200-220° «Айболит» № 1, 2006 г


Коржики

2 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 яйца, 4 ст. ложки крахмала, 0,5 ч. ложки соды, пачка маргарина. Замесить тесто и на 1 час поставить на холод. Сформовать шарики, обмакнуть в сухари и сахар и сделать коржики. Теперь можно выпекать.


Сдобные коржики

На 220г муки: 120г масла, 20г дрожжей, немного молока, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки сметаны, немного соли. Смешать муку с маслом. Распустить дрожжи в небольшом количестве слегка подогретого молока, смешать с желтками, с 2 ст. ложками сметаны, щепоткой соли, после чего соединить с массой из муки и сливочного масла. Раскатать тесто толщиной в палец и разделать на небольшие коржики. Смазать слегка взбитым яйцом, разложить […]