Потребуется: мука — 60 г. сахар -1/2 ч.ложки, масло .для теста — 1/2 ч.ложки, сметана — 2 ч.ложки. 1/4 яйца, соль и сода на кончике ножа. Масло для жаренья берется в таком количестве, в которое обжариваемое тесто может свободно погрузиться. Муку просеивают, добавляют соду, сахар, яйцо, сметану, масло, замешивают тесто и раскатывают его в пласт толщиной около 0,5 см. Разрезают тесто узкими полосками или вырезают […]
250 г муки. 2,5 стакана молока. 3 яйца. 1/2 ст.ложки сахара. 1/4 ч.ложки соли. [1] ст.ложка топленого масла для жарения. Испечь блинчики. Смазать маслом и обсыпать сухарями форму. На дно положить блин, на него слой начинки, снова блин и слой начинки и так до самого верха формы. Верхний слой начинки также покрыть блинчиком, смазать взбитым яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в духовку на […]
Потребуется: пшеничная мука — 2 стакана, молоко — 3 стакана, яйцо — 2 шт.. сливочное масло — 2 ст.ложки. сахар — 1 ч.ложка, соль — 0.5 ч.ложки, растительное масло, ванилин. Яйца, соль, сахар, масло растереть ложкой и развести молоком. Затем, постоянно помешивая, влить смесь в муку и хорошо перемешать, чтобы не было комков. По желанию добавить ванилин. Тесто должно быть жидким. Наливают на горячую сковороду, […]
Потребуется: для теста — 2 стакана молока. 2 стакана муки. 2 яйца. 2 ст.ложки сахара. 2 ст.ложки растительного масла, соль — по вкусу. Для начинки — чернослив (без косточек) — 100 г. сахар — 1/4 стакана, корица — по вкусу. Для соуса — отвар чернослива. 1 стакан сметаны. 1/4 стакана сахара. Яйца растереть с солью и сахаром, добавить просеянную муку, размешать, чтобы не было комков, […]
Потребуется: 3 яйца. 2.5 стакана молока. 1.5 стакана муки. 1 стакан сахарной пудры, шепотка соли, ванилин. Тщательно растереть желтки с сахарной пудрой, добавить соль. Полученную массу взбить венчиком, влить в нее молоко, всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Затем взбить отдельно белки и, постоянно помешивая, ввести их в тесто. Блины выпекать на хорошо раскаленной сковороде на растительном масле. «Волшебный горшочек» № 2, […]
Потребуется: крабовые палочки — 5 шт.. мука — 1 стакан, пиво — 0.5 стакана, яйцо — 1 шт.. сливочное масло, соль — на кончике ножа. Соединить муку, пиво, соль и желток. Добавить 1 ст.ложку растопленного масла и предварительно взбитый белок. Полученную массу хорошенько вымесить. Крабовые палочки порезать тонкими кружочками и добавить в тесто. Выпекать на хорошо разогретой, смазанной растительным маслом сковороде в виде небольших блинчиков. […]
Потребуется: мука — 1 стакан, молоко — 1 стакан, газированная вода 1 стакан, 2 яйца, сахарный песок 1 ст.ложка, сода, гашенная уксусом. — 1/4 ч.ложки, соль — по вкусу, ванилин. Сначала смешать все ингредиенты, кроме яиц. Их добавить в последнюю очередь. Замесить тесто и выпекать блинчики, которые можно свернуть конвертиком или трубочками. «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г
Потребуется: 2 ст. ложки сметаны, 2 стакана воды, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1 ст. ложка растительного масла, соль — на кончике ножа. Взбить венчиком яйца, добавить сахарную пудру, соль и сметану. В эту массу влить воду, всыпать муку, перемешать хорошо и добавить растительное масло. Выпекая блины, сковороду смазать только один раз, т.к. в тесте уже есть растительное масло. Блинчики […]
Потребуется: 200 г сливочного масла, 5 яиц, 1,5 стакана сахара, 100 г муки, 3 стакана сливок. Сливочное масло растопить, не доводя до кипения, слегка охладить, смешать с яичными желтками и сахаром. Масса должна быть кремообразной. Муку смешать с 2 стаканами сливок, поставить на огонь и, помешивая, довести до густоты сметаны. После охлаждения смешать с массой из желтков, добавить 1 стакан сливок, перемешать и выпекать блины […]
Потребуется: 200 г муки, 3 стакана простокваши, 3 яйца, 1/4 стакана сахара, растительное масло, соль — по вкусу, шепотка соли, ванилин. Простоквашу смешать с яйцами, сахаром и солью. Всыпать, постоянно помешивая, чтобы не было комков, муку, добавить ванилин. Испечь блинчики и подать их с вареньем. «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г