Слоеные салаты


«Под зимним снегом»

Укладывать на блю­до слоями: 1-й слой: мелко наре­занные маринованные грибы, измельченный лук, майонез; 2- слой: отвар­ной рис, майонез; 3-й слой: мел­ко раскрошенные яич­ные желтки, натертый на крупной терке варе­ный картофель, майо­нез; 4-й слой: измельченные яич­ные белки. Анжелика АРНАКОВА, с.Куркул, Татарстан (далее…)


Салат «Лунная пыль»

5 вареных яиц, банка консервированных ананасов (лучше кольцами), луковица, 200 г моркови, 1 -2 дольки чеснока, 1 ст. отварного риса, 100 г ядер грецких оре­хов, майонез, уксус или лимонный сок. Лук мелко нарезать, залить на час лимонным соком или уксусом. Орехи натереть на мелкой терке, пыль отделить от кусочков покрупнее. […]


Салат «Лилия»

6 яиц сварить и нарезать кру­жочками, 1 большую луковицу нарезать кольцами и замариновать в столовом уксусе с водой (1:1). 2 кислых средних (свежих) яб­лока натереть на крупной терке. 150 г твердого сыра (лучше «Российский») натереть на мел­кой терке. 0,5 ст. орехов поджарить на сухой сковороде и измельчить. (далее…)


Салат слоеный

1 луковица, 3 яйца, 100 г сыра, 3 яблока, 200 г майонеза. Приготовьте плоское блюдо. 1 луковицу нарежьте куби­ками и залейте кипятком. Оставьте на несколько минут, затем отожмите и равномерно разложите на блюде. Порубите три вареных яйца, положите на лук. Натрите на мелкой терке 100 г сыра, положите его ровным […]


Салат «Супер»

Он вкусный и необыкновенный, Класть слоями: 1-й слой — Мясо нежирное порезать соломкой. 1-й слой — Сыр с чесноком. 3-й слой — Майонез (в него добавить немного томат-пасты хорошего качества). Н. Александрова, г. Чебоксары «Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г


Салат «Гренадер»

100 г ветчины, 100 г черно­слива (без косточек), 100 г ядер грецких орехов, 4 варе­ные картофелины, 2 головки лука, 150 г консервированной кукурузы, 2 вареных яйца, 1/2 стакана майонеза, 20 г крабовых чипсов, петрушка и укроп. Ветчину, картофель, лук, чер­нослив (часть оставить для оформления), яйца нарезать со­ломкой. На плоское блюдо […]


«Слоистый» витаминный салат

На крупной терке натрите вареную свеклу, вареную морковь. Мелко нарубите вареные яйца и репчатый лук, добавьте в них соль и перец. Вареное мясо нарежьте мелкими кубиками. Расположите слоями в таком порядке: свекла, морковь, мясо, яйца, лук. Все слои промажьте майонезом от середины к краям, не доходя до них 1 см. […]


Слоёный салат с грибами

    Очищенный охлаждённый картофель нарезать кубиками, помидоры также нарезать кубиками. Грибы наре­зать ломтиками и потушить в растительном масле. Лук нарезать кольцами и тоже потушить в раститель­ном масле до мягкости.     В прозрачный салатник или на плоскую тарелку выложить слоями салат: картофель, затем грибы, далее — лук, кукурузу и помидоры. Каждый […]


Слоеный салат «Андрейка»

    2-3 головки репчатого лука, 4-5 яблок, 4 яйца, 100 г сыра, майонез, укроп, уксус, сахар, вода     Лук порезать кольцами, ошпарить кипятком и замариновать. Мариновать 15 минут в маринаде из уксуса, воды и сахара     Измельчить яблоки и яйца. Уложить в салатницу слоями:     1-й слой – лук; (далее…)


Салат по-турецки

    Картофель отварить, нарезать тонкими кружочками, которые разрезать еще и пополам. Так же нарезать и яйца, сваренные вкрутую. Выложить в салатницу слоями картофель и яйца, пересыпая каждый слой, солью  и перцем. Сверху выложить предварительно распаренный и высушенный изюм, любые измельченные и поджаренные орехи. Полить салат соусом, украсить орехами, изюмом и […]