Слоеные салаты


Салат «Лилия»

6 яиц сварить и нарезать кру­жочками, 1 большую луковицу нарезать кольцами и замариновать в столовом уксусе с водой (1:1). 2 кислых средних (свежих) яб­лока натереть на крупной терке. 150 г твердого сыра (лучше «Российский») натереть на мел­кой терке. 0,5 ст. орехов поджарить на сухой сковороде и измельчить. (далее…)


Салат слоеный

1 луковица, 3 яйца, 100 г сыра, 3 яблока, 200 г майонеза. Приготовьте плоское блюдо. 1 луковицу нарежьте куби­ками и залейте кипятком. Оставьте на несколько минут, затем отожмите и равномерно разложите на блюде. Порубите три вареных яйца, положите на лук. Натрите на мелкой терке 100 г сыра, положите его ровным […]


Салат «Супер»

Он вкусный и необыкновенный, Класть слоями: 1-й слой — Мясо нежирное порезать соломкой. 1-й слой — Сыр с чесноком. 3-й слой — Майонез (в него добавить немного томат-пасты хорошего качества). Н. Александрова, г. Чебоксары «Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г


Салат «Гренадер»

100 г ветчины, 100 г черно­слива (без косточек), 100 г ядер грецких орехов, 4 варе­ные картофелины, 2 головки лука, 150 г консервированной кукурузы, 2 вареных яйца, 1/2 стакана майонеза, 20 г крабовых чипсов, петрушка и укроп. Ветчину, картофель, лук, чер­нослив (часть оставить для оформления), яйца нарезать со­ломкой. На плоское блюдо […]


«Слоистый» витаминный салат

На крупной терке натрите вареную свеклу, вареную морковь. Мелко нарубите вареные яйца и репчатый лук, добавьте в них соль и перец. Вареное мясо нарежьте мелкими кубиками. Расположите слоями в таком порядке: свекла, морковь, мясо, яйца, лук. Все слои промажьте майонезом от середины к краям, не доходя до них 1 см. […]


Слоёный салат с грибами

    Очищенный охлаждённый картофель нарезать кубиками, помидоры также нарезать кубиками. Грибы наре­зать ломтиками и потушить в растительном масле. Лук нарезать кольцами и тоже потушить в раститель­ном масле до мягкости.     В прозрачный салатник или на плоскую тарелку выложить слоями салат: картофель, затем грибы, далее — лук, кукурузу и помидоры. Каждый […]


Слоеный салат «Андрейка»

    2-3 головки репчатого лука, 4-5 яблок, 4 яйца, 100 г сыра, майонез, укроп, уксус, сахар, вода     Лук порезать кольцами, ошпарить кипятком и замариновать. Мариновать 15 минут в маринаде из уксуса, воды и сахара     Измельчить яблоки и яйца. Уложить в салатницу слоями:     1-й слой – лук; (далее…)


Салат по-турецки

    Картофель отварить, нарезать тонкими кружочками, которые разрезать еще и пополам. Так же нарезать и яйца, сваренные вкрутую. Выложить в салатницу слоями картофель и яйца, пересыпая каждый слой, солью  и перцем. Сверху выложить предварительно распаренный и высушенный изюм, любые измельченные и поджаренные орехи. Полить салат соусом, украсить орехами, изюмом и […]


Салат «Правительственный»

    Выкладывается слоями:     1-й слой – отварной картофель, натертый на крупной терке, майонез;     2-й слой – отварная морковь, натертая на терке, майонез;     3-й слой – лук репчатый;     4-й слой – нарезанные маринованные огурцы, майонез;     5-й слой – яйца, натертые на крупной терке, майонез; (далее…)


Салат «Белая береза» с огурцами

   200 г грибов (лесные или шампиньоны), 1 луковица, 300-400г куриного филе, 3 яйца, 2 свежих огурца, 100 г чернослива, майонез, зелень     Выкладывать ингредиенты слоями, каждый слой, смазывая майонезом:     1-й слой – чернослив;     2-й слой – грибы с луком;     3-й слой – куриное мясо; (далее…)