Салаты с рыбой


Салат из консервированной рыбы

Рыба консервированная (лосось, сайра, тунец и др.) — 1 банка, яйца — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., зелень. Рыбу размять вилкой, сваренное вкрутую яйцо и зелень мелко нарезать и добавить к рыбе. Заправить салат рас­тительным маслом или соком, в котором находилась рыба, и тщательно перемешать. «Рецепты на каждый […]


Салат рыбный

Рыба отварная нежирная (типа трески) — 200 г, огурцы маринованные — 2 шт., яйца -2 шт., масло раститель­ное, горчица — по 2 ст. ложки, зелень укропа, петрушки, соль, перец, уксус. Рыбное филе, огурцы, сваренные вкрутую яйца, зелень мелко нарезать, смешать, поперчить, заправить смесью масла, уксуса, горчицы и соли. (далее…)


Салат «Брависсимо!»

1 баночка лососевой икры, 100 г семги малосольной.(Если кому-то не по карману семга, мож­но взять любую красную малосоль­ную рыбу.) 4-5 ст. ложек отварно­го риса, 1-2 небольшие лукови­цы и по одному пучку петрушки и салата листового, 4 вареных яйца и майонез.     Яйцо порезать ку­биками, рыбу — мелкими кубиками, петрушку […]

1306

Салат «Объедение»

1 большая луковица, 1 зеленое яблоко, 1 соленая сельдь (мож­но взять готовое филе сельди в баночках), 1 банка кукурузы, 1 банка горошка, 2 ст.ложки яблочного уксуса, 2 ст.ложки подсол­нечного масла, щепотка сахара. Порезать луковицу очень тонкими, почти прозрачными полуколь­цами. Яблоко очистить, порезать соломкой. Смешать лук с яблока­ми, посыпать сахаром, полить […]


Салат из креветок «Коралловый риф»

Вам понадобит­ся: креветки, яйца, сыр, отварной кар­тофель и майонез. Все продукты берут­ся примерно в рав­ном количестве.   Яйца и картофель порезать кубиками, сыр натереть на крупной терке, доба­вить мясо креветок. Все перемешать и заправить майоне­зом. Дать салату пропитаться в тече­ние получаса.

0514

1113

Салат «Моряцкий»

600 г филе рыбы, 2 ст.ложки майонеза, 2 ст.ложки сметаны 2 яйца, 60 г зелени петрушки.     Рыбу отварить в огуречном рас­соле или соленой воде. Хорошо ох­ладить. Сварить яйца вкрутую. На­резать мелкими ломтиками рыбу, а яйца кубиками. Сложить все в салат­ник. Добавить по вкусу перец и соль. Все перемешать, […]


Рыбный салат

На 5 порций: Рыба — 200 г Картофель — 150 г. Огурцы свежие — 100 г. Помидоры — 100 г. Капуста цветная — 100 г. Горошек зеленый — 50 г. Морковь — 50 г. Майонез — 200 г. Соус «Южный» — 10 г     Отваривают рыбу, а также картофель, […]

2303

Салат «Мимоза»

Рыбные консервы (скумбрия в собственном соку, сардины) — 35 г, морковь — 15 г, зеленый лук — 5 г, зеленый горошек — 15 г, майонез — 20 г, яйцо -1/4 шт. Вареную морковь, зеленый лук, яичные белки и рыбные консервы нарезают мелкими кубиками, добавляют зеленый горошек, майонез и перемешивают, сверху […]


Салат «Загадка»

350 г рыбы, 1 стакан отварного риса, 200 г майонеза, 1-2 свежих или консервированных яблока, 1-2 яйца, зелень и соль по вкусу. Отварную рыбу, яйца, сваренные вкрутую, и яблоки нарезать ломтиками, добавить рис, майонез или сметану и перемешать. Готовый салат уложить горкой и украсить зе­ленью. «Все для домашнего стола» 1991 […]


Миланский салат с копченой рыбой

100 г макаронных изделий, 200 г копченой рыбы, 1 яблоко, 1 корень сельдерея, 1 луковица. 100 г майонеза, красный перец, соль по вкусу. Макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на си­то. Яблоко, корень сельдереи очистить и нарезать мелкими кубиками. У рыбы удалить кости, мелко нарезать. Все ком­поненты заправить майонезом, […]